Hotelería, Turismo y Gastronomía
Maestro De Cocina
En Hotel Pullman Santiago El Bosque estamos en la busqueda de maestro de cocina con experiencia en el cargo, responsable y que cumpla con el nivel de la marca. Descripción del cargo: -Experiencia en cuarto frío y caliente. -Preparar los platos del menú del día, carta de restaurante, órdenes de servicio de banquetes a partir de las demandas recibidas. -Aplica técnicas de porcionado y almacenamiento de vegetales, carnes, pescados y marisos, entre otras. -Preparar y montar los platos, cuidado de su presentación así como de la seguridad alimentaria exigida y ayudar a la parte superior inmediata en el mantenimiento de los controles del área -Ser responsable. -Entre otras funciones que indique el Chef. Beneficios: -Caja de compensación. -Día libre en tu cumpleaños. -Buen ambiente laboral. -Actividades mensuales. Turnos: - Turno rotativo y 5x2. Requerimientos Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica 2 años de experiencia
Fuente : computrabajo | ir a Link Externo